Carte brasserie
Servi uniquement les midis en brasserie
 
Entrées
    Salade mêlée CHF  8.-               
Tartare de bœuf coupé au couteau, à l'huile de truffe CHF 21.-/36.-      
Soupe d'asperges vertes, oeuf poché et lardons
                CHF 14.-                
Plats
   Saltimbocca de veau à la sauge et jambon cru, risotto au vin rouge et asperges vertes CHF 32.-    
Entrecôte Parisienne, pommes sautées au romarin,brocolis et beurre maison CHF 36.-
Risotto aux asperges et morilles  CHF 28.- 
Desserts
Glaces et sorbets maisons, 3 boules                   CHF 10.-
Crème brulée à la vanille  bourbon                    CHF 12.-
Rhubarbe confite à l'absinthe et sorbet fraise      CHF 12.-
Café gourmand                                               CHF 13.-
 
  Provenances des viandes: boeuf Suisse
Sous réserve de modifications selon notre marché

TVA 7.7% comprise

 

 

Auberge d'Hauterive Nicolas Toussaint
S&N Toussaint S.à.r.l
9 Rue de la Croix d'or
CH-2068 Hauterive
Tel. +41 32 753 17 98

Ouvert du mardi au samedi - midi et soir