Carte brasserie
Servi uniquement les midis en brasserie
 
Entrées
                                              Salade mêlée       CHF 8.-                                       
Tartare de bœuf coupé au couteau, à l'huile de truffe   CHF 21.-/36.-
Soupe de lentilles au citron vert    CHF 12.-
Truite saumonée du lac marinée aux épices, courge et vinaigrette à l'aneth  CHF 14.-
Plats
Filet de cabillaud skrei, épinards, salsifis et lait de coco CHF 29.-
Entrecôte Parisienne, pommes sautées au romarin,brocolis et beurre maison    CHF 36.-
Risotto aux bolets et safran  CHF 27.-
Desserts
Glaces et sorbets maisons, 3 boules                   CHF 10.-
Crème brulée à la vanille  bourbon                    CHF 12.-
Carpaccio d'ananas et glace au lait de coco        CHF 10.-
Café gourmand                                               CHF 13.-
 
  Provenances des viandes et poisson: boeuf Suisse, cabillaud Atlantic Nord
Sous réserve de modifications selon notre marché

TVA 7.7% comprise

 

 

Auberge d'Hauterive Nicolas Toussaint
S&N Toussaint S.à.r.l
9 Rue de la Croix d'or
CH-2068 Hauterive
Tel. +41 32 753 17 98

Ouvert du mardi au samedi - midi et soir