Auberge Hauterive

Carte brasserie

Servi uniquement les midis en brasserie

Entrées

Salade mêlée CHF 8.-

Céleri rémoulade, saucisson neuchâtelois et glace à la moutarde de Meaux

CHF 14.-

Tartare de bœuf coupé au couteau, à l'huile de truffe CHF 21.-/36.-

Soupe de courge, châtaignes, cèrme au curry et Breusi

CHF 15.-

Plats

Gnocchi de pommes de terre maison, mascarpone et truffe du pays CHF 36.-

Civet de cerf, spätzlis maisons, garniture chasse CHF 36.-

Choucroute de poissons et beurre blanc CHF 30.-

Entrecôte Parisienne, pommes sautées au romarin,brocolis et beurre maison CHF 36.-

Risotto aux bolets et pistil de safran CHF 29.-

Desserts

Glaces et sorbets maisons, 3 boules CHF 10.-

Crème brulée à la vanille bourbon CHF 13.-

Crumble aux marrons, mousse de lait

et sorbet gingembre CHF 12.-

Café gourmand CHF 13.-

Provenances des viandes: boeuf et Cerf Suisse

Sous réserve de modifications selon notre marché

TVA 7.7% comprise