Auberge Hauterive

Carte brasserie

Servi uniquement les midis en brasserie

Entrées

Salade mêlée CHF 8.-

Tartare de bœuf coupé au couteau, à l'huile de truffe CHF 21.-/36.-

Salade d'asperges blanches, jambon Serrano,émulsion au raz el-hanout

CHF 15.-

Plats

Echine de porc en cuisson de 12h, pommes de terre nouvelles et légumes CHF 29.-

Entrecôte Parisienne, pommes sautées au romarin,brocolis et beurre maison CHF 36.-

Risotto aux asperges et morilles CHF 28.-

Desserts

Glaces et sorbets maisons, 3 boules CHF 10.-

Crème brulée à la vanille bourbon CHF 12.-

Parfait glacé à l'absinthe et chocolat CHF 12.-

Café gourmand CHF 13.-

Provenances des viandes: boeuf Suisse

Sous réserve de modifications selon notre marché

TVA 7.7% comprise