Carte brasserie
Servi uniquement les midis en brasserie
 
Entrées
    Salade mêlée CHF  8.-  
Céleri rémoulade, saucisson neuchâtelois et glace à la moutarde de Meaux 
CHF 14.-           
Tartare de bœuf coupé au couteau, à l'huile de truffe CHF 21.-/36.-      
Soupe de courge, châtaignes, cèrme au curry et Breusi
                CHF 15.-                
Plats
Gnocchi de pommes de terre maison, mascarpone et truffe du pays CHF 36.-
Escalope de chevreuil aux champignons,spätzlis maisons, garniture chasse CHF 36.-   
Filet de saumon d'Ecosse, fenouil, riz basmati et sauce anisette  CHF 30.-  
Entrecôte Parisienne, pommes sautées au romarin,brocolis et beurre maison CHF 36.-
Risotto aux bolets et pistil de safran CHF 29.- 
Desserts
Glaces et sorbets maisons, 3 boules                   CHF 10.-
Crème brulée à la vanille  bourbon                       CHF 12
Reines-claudes maisons, crumble aux amandes,              
             mousse au yaourt et glace vanille                        CHF 12.-             
Café gourmand                                                     CHF 13.-
 
  Provenances des viandes: boeuf Suisse
Sous réserve de modifications selon notre marché

TVA 7.7% comprise

 

 

Auberge d'Hauterive Nicolas Toussaint
S&N Toussaint S.à.r.l
9 Rue de la Croix d'or
CH-2068 Hauterive
Tel. +41 32 753 17 98

Ouvert du mardi au samedi - midi et soir